红烧茄子
[主料]
熟肉：1碗
茄子：2个
[辅料]
油：30毫升
盐：2克
酱油：15毫升
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧茄子的做法步骤]
1、准备熟肉1碗。
2、茄子洗净。
3、用手把茄子掰成小块。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。
5、放入茄子翻炒。
6、放入熟肉翻炒片刻。
7、加盐和少许水。
8、出锅前放入味精调味即可。
9、盛入盘中，即可享用。