玉米肠披萨酱
“ 做披萨离不开披萨酱，披萨酱的主料离不开番茄、洋葱、蒜，在此基础上添加自己喜欢的配料，就可以制作不同味道的披萨酱。这碗披萨酱加了“玉米香肠”，所以就叫做“玉米肠披萨酱”。”
[主料]
西红柿：200克
洋葱：1个
蒜：1头
玉米肠：1根
[辅料]
油：20克
盐：适量
白糖：适量
番茄酱：50克
披萨草：5克
罗勒：5克
胡椒粉：2克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[玉米肠披萨酱的做法步骤]
1、主料： 番茄、洋葱、蒜、玉米肠 。
2、 辅料：番茄酱、披萨草、罗勒、胡椒粉 。
3、 番茄洗净去皮切碎。
4、 把洋葱去皮洗净切粒。
5、蒜切粒。
6、 把玉米肠切粒。
7、 热油，小火炒香蒜粒。
8、 放入洋葱，旺火炒香。
9、 放入番茄。
10、 翻炒均匀后放入玉米肠。
11、 加适量的番茄酱，小火烧制10分钟。。
12、加盐、白糖、披萨草、罗勒、胡椒粉调味。
13、 翻炒均匀，稍稍收汁，即可关火。
14、 出锅装盘即成。
[小窍门]
1、、披萨草和罗勒都是干草香料，主要是提味。
2、、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等，就变成风味各异的披萨酱。
3、、用黄油炒制味道会更好一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料