秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹
“ 初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，这二天天气聚热最高温达36度，人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“枸杞薏米莲子羹”既可以滋阴润肺，又可以美白哦。
枸杞：增强其免疫功能，也能明目、降血脂、保护肝脏。
薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
红枣：维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80-90倍，被誉为“天然维生素C丸”。红枣还具有不少新的保健功能，如抗过敏、抗癌的作用、护肝、缓和药性、康复人体。
温馨提示：
莲子我用的建莲（糯糯的），是去芯的，免去自己去芯的麻烦。薏米又叫薏苡仁，我用的大粒的哦，比小粒的便宜。枸杞买时要注意了，很多又大颜色又鲜艳的可不是正宗的宁夏枸杞。原材料在粥料堂都可以一站购齐，很方便呢，东西是正品而且很便宜。http://shop73175928.taobao.com/”
[主料]
薏米：200克
莲子：50克
红枣：30克
枸杞：20克
银耳：20克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[枸杞薏米莲子羹的做法步骤]
1、食材准备：红枣，枸杞洗净备用。
2、薏米，银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软，去蒂撕小片。
3、将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时。
4、加入枸杞，冰糖（可用蜂蜜代替）煮约5分钟即可。
5、。
[小窍门]
1、 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2、 莲子要选去心，否则粥很苦。
3、 如无冰糖，加蜂蜜也可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹