菠菜拌粉丝
“ 菠菜的营养大家都知道，霜降过后的菠菜就不涩嘴了，现在吃正当季。老大从小就给妈妈灌输了大力士菠菜的说法，所以现在特别爱吃菠菜。现在老的一套又用在小的身上了，告诉二宝姐姐就是因为吃了蔬菜，特别是菠菜才长得这么高的，而且不会感冒，力气还很大，板凳一搬就走，气都不喘。一边说，鱼就给往他嘴巴里塞上一筷子，他一听，非常乐意的吃起来。鱼这个只是善意的谎言，老大听了在边上一个劲儿地偷笑。今天鱼跟大家分享一下菠菜拌粉丝，一道快手的拌菜，简单易学，营养丰富。”
[主料]
菠菜：300克
龙口粉丝：1小把
大蒜头：2瓣
[辅料]
豆瓣酱：1汤匙
甜面酱：1汤匙
生抽：1汤匙
香醋：1汤匙
糖：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜拌粉丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、蒜剁成泥备用。
3、菠菜洗净，锅中加水烧开，放入盐和几滴食用油，把菠菜放入焯水后捞出，冲下冷开水沥干水分并切成小段。
4、粉丝放入锅中烫上二分钟捞出，用剪刀剪断。
5、热锅热油放入蒜泥炒香。
6、加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、香醋和糖，再加少许水，小火烧开即可关火。
7、放入粉丝和菠菜，搅拌均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅
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