苹果冬瓜泥
“ 冬瓜和菠萝搭配加工炒制后就是著名的“凤梨馅”，用途非常多。受此启发，用苹果和冬瓜搭配熬制，就叫“苹果冬瓜泥”，可以做馅料，也可以当果酱食用，简单方便的美味佳品。”
[主料]
苹果：1个
冬瓜：100克
[辅料]
白糖：适量
口味：果味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[苹果冬瓜泥的做法步骤]
1、主辅料： 苹果、冬瓜  。
2、 把冬瓜洗净、去皮，切条。
3、 用料理机打碎后攥干水分备用。
4、 苹果洗净、去皮、切碎。
5、选择不锈钢锅，放入冬瓜。
6、 再放入苹果。
7、 加入白糖。
8、 翻拌均匀。
9、 开火，反复翻炒。
10、炒制时，把苹果按碎。
11、 炒至水分蒸发，果料粘稠，即可关火
12、 出锅装盘，即可做馅料，也可以当做果酱食用。
[小窍门]
1、、炒制时要慢火炒制，一是炒熟，二是蒸发水分。
2、、冬瓜要打碎，苹果炒熟后按碎即可。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 小吃