剁椒梅鲚鱼干
[主料]
梅鲚鱼干：300克
[辅料]
蒜苗：三根
蒜末：适量
姜末：适量
剁椒：两茶匙
料酒：两茶匙
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒梅鲚鱼干的做法步骤]
1、梅鲚鱼干。
2、姜蒜切末，蒜切段。
3、起油锅下梅鲚鱼干煸炒。
4、煸炒至云焦黄盛出备用。
5、下蒜末，姜末，剁椒爆香。
6、下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒。
7、加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜