酸辣苤蓝丝
“ 以前苤蓝主要用于凉拌，或制成咸菜，前段时间用苤蓝小炒了一下，哎，你还别说味道不错。比起土豆丝脆些，比青笋丝硬些，比萝卜丝甜些，突然就爱上苤蓝丝了。”
[主料]
苤蓝：一小棵
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[调料]
盐：一勺
生抽：一勺
醋：三勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣苤蓝丝的做法步骤]
1、苤蓝一个，如果是大的用半个。
2、去皮，洗净。
3、成丝，我手工切的。
4、青红椒切丝
5、锅内倒油，油热加入青红椒丝，炒香后加入苤蓝丝。
6、翻炒，加盐，生抽，醋。很好炒，一两分钟既可。
7、成品。
[小窍门]
1、.做法类似于酸辣土豆丝。
2、.配稀饭，馒头，米饭都好，配春饼更好。
使用的厨具：炒锅
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