铜锣烧
“ 周末时好友带小孩过来玩，小朋友随身带着一个机器猫而且爱不释手，我也便临时起意，与好友一起做了一道小甜点，就是在机器猫这部动画片里面，卡通人物哆啦A梦最爱吃的点心~~铜锣烧，夹上自制的栗蓉做馅。做好的铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细腻的外皮混合着香滑的栗蓉内馅，小朋友嘴巴塞得满满的，直呼好吃，还要求妈妈回去也继续做”
[主料]
低筋面粉：120g
鸡蛋：2个
蜂蜜：10g
白砂糖：50g
黄油：10g
[辅料]
泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备好食材，低筋面粉与泡打粉混合，鸡蛋与白砂糖放入碗中。
2、鸡蛋加白砂糖充分搅匀，加入蜂蜜搅匀
3、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
4、搅匀
5、黄油放微波炉里融化，加入面糊中搅匀，此时面糊比较浓稠，放入冰箱里冷藏30分钟
6、拿出来的面糊里分次加水，直至面糊光滑，流下来呈一条直线状
7、用一个大一点的调羹，舀起面糊倒到小火加热的不粘锅中，等出现小气泡时可以翻面
8、翻面再烙
9、烙好的小面饼
10、在颜色浅的一面抹上一层栗蓉
11、取另一片盖上即可
使用的厨具：不粘锅
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