啤酒炖鸡块
[主料]
鸡块：适量
啤酒：一罐
青椒：两个
[辅料]
葱：适量
红辣椒：适量
黄豆酱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
老抽：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[啤酒炖鸡块的做法步骤]
1、鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。
2、啤酒和葱准备好。
3、土豆去皮洗净。
4、青椒，红辣椒和姜蒜备用。
5、鸡块改刀切需要的大小块。
6、葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。
7、土豆切块浸泡水中。
8、锅中入油烧热倒入糖炒出糖色，放入鸡块翻炒。
9、放入配料炒出香味。
10、放入黄豆酱炒匀。
11、加入酱油和老抽炒至均匀。
12、倒入啤酒莫过鸡块。
13、中火煮沸转小火慢炖三十分钟。
14、鸡块八成熟放入土豆同煮。
15、熟后加盐调味。
16、中火收汁，放入青椒。
17、美美的家常菜，请您品鉴。
[小窍门]
酒香四溢，鲜咸可口，妥妥的多吃一碗饭哦！
使用的厨具：汤锅
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