脆皮油条
“ 自制油条，食用健康，口感外脆里软，营养美味！”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
鸡蛋：一个
[辅料]
温水：适量
盐：2克
植物油：2克
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[脆皮油条的做法步骤]
2、面粉500克，盐2克，植物油2克，鸡蛋一个！
3、酵母5克适量温水稀释！
4、面团和好，用保鲜膜密封，冰箱保鲜一夜！
5、冰箱取出面团排气，案面抹少许植物油，擀长方形面坯！
6、用刀切小条！
7、两个叠加一起！
8、用筷子按压中间！
9、用刀一切为二！
10、用手把两端捏好！
11、中小火炸制！
12、两面金黄熟了捞出！
15、早餐！豆浆配油条！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 早餐