油炸面果
[主料]
中筋面粉：200克
[辅料]
鸡蛋：1只
绵白糖：60克
植物油：20克
清水：25克
无铝泡打粉：1小勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[油炸面果的做法步骤]
1、食材：中筋面粉。
2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。
3、将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。
4、用筷子搅匀。
5、再将植物油和清水倒入蛋液中。
6、搅拌至绵白糖融化。
7、随后，筛入中筋面粉和无铝泡打粉。
8、用筷子搅拌麦穗状。
9、接着，用手揉成面团。
10、盖上湿毛巾醒上10分钟。
11、然后，将揉好面团放在硅胶垫上分成四份搓成长条。
12、切成段。
13、最后，将切成段的面团下入油锅中炸至金黄色，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶