萝卜丝炖豆腐
“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐富含植物蛋白，萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。”
[主料]
豆腐：一块
萝卜：1根
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丝炖豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、先将萝卜皮切下来。
3、将萝卜中间部分切成细丝。
4、将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
5、当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
6、加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
7、出锅装盘。
[小窍门]
萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱