瘦肉炒双菇
“ 杏鲍菇，开脾健胃，降脂降压，增強免疫。香菇，提高免疫，延缓衰老，抗癌防癌。”
[主料]
瘦肉：300克
生香菇：250克
杏鲍菇：200克
[辅料]
油：50克
鸡精：5克
盐：5克
葱：2条
红萝卜：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉炒双菇的做法步骤]
1、杏鲍切大块。
2、香菇洗净切块。
3、猪肉切较薄的块，按老方法腌制备用。
4、锅下杏鲍菇干煎至二面微黄变软盛起。
5、锅洗净烧热下油、葱炒香，下猪肉煸炒。
6、下香菇、红萝卜继续煸炒至肉和香菇七、八成熟时，下杏鲍菇调好味略炒。
7、把乘下的葱叶放入，淋上少许明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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