意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱
“ 做意大利面和披萨时放入黑胡椒酱，做出来的意大利面和披萨味道更正宗。如果喜欢就试一试吧。”
[主料]
奶油：40克
洋葱：40克
蒜头：10克
高汤：250毫升
黑胡椒粉：1大勺
盐：1小勺
白糖：1小勺
酱油：1大勺
玉米淀粉：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑胡椒酱的做法步骤]
1、洋葱去皮洗干净，切成洋葱碎。
2、蒜瓣去皮，洗净，切成蒜末。
3、炒锅放火上烧热，放入黄油融化。
4、待黄油融化后，倒入洋葱碎、蒜末炒香。
5、然后加入高汤，烧开后，加入盐、白糖、酱油、黑胡椒粉，用小火熬煮。熬煮时要不停的搅拌。
6、玉米淀粉加水成淀粉浆。
7、炒锅中的汤汁熬20分钟后，加入淀粉浆熬制粘稠即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制食材