蛋挞
[主料]
蛋挞皮：4个
[辅料]
牛奶：40g
白砂糖：10g
鸡蛋黄：2个
奶油：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、准备好食材。
2、白砂糖加入牛奶中。
3、微波炉高火30秒钟，慢慢搅拌直至白砂糖融化。
4、加入蛋液并搅拌均匀。
5、加入奶油搅拌均匀。
6、蛋挞水过筛。
7、分别倒入四个蛋挞皮里，七八分满即可。
8、烤盘铺油纸，放蛋挞。烤箱200度预热5分钟。
9200、度烤二十分钟。
10、烤到这样就好啦，最后五分钟注意下，有的烤箱功率大熟的快。
[小窍门]
顺序一定不能乱，一定要先牛奶、白砂糖，再鸡蛋，最后奶油，这样蛋挞才会好看好口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶