清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：适量
[辅料]
生姜：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼去鱼鳞内脏黑膜
2、原料
3、锅中放水，大火煮开。
4、上气后放入处理好的鲈鱼。（鲈鱼用料酒生姜丝葱白少许盐腌制二十分钟）
5、蒸好后加蒸鱼豉油撒香葱
6、另起锅烧热油淋在鲈鱼上
使用的厨具：蒸锅
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