羊咩咩面包
“ 本来想做心形的椰蓉面包，结果卷面团的时候就卷成了小羊~那正好，做几只羊咩咩，又好玩儿，又好吃~O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
高筋面粉：180g
黄油：10g
[辅料]
白砂糖：40g
食盐：2g
酵母：3g
巧克力笔：1支
椰蓉：10g
玉米油：10ml
蛋液：5ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊咩咩面包的做法步骤]
1、称取高筋面粉。
2、先放入30g的白砂糖，少许食盐，中间放酵母。
3、根据面粉的吸水性，加入适量的温水，开始和面。和面20分钟后，加入室温软化的黄油，继续和面。
4、和好的面团可以拉出较韧的薄膜。
5、室温进行一发。
6、面团发酵的时候，来制作椰蓉馅儿。称取玉米油。
7、放入椰蓉。
8、剩余10g的白砂糖。
9、搅拌均匀，椰蓉馅儿做好了。
10、拿出来发好的面团排气。
11、分成四份，松弛15分钟左右。
12、那一份擀开。
13、中间铺上椰蓉馅儿。
14、两边队长回来，捏住收口。
15、接口处朝下，留下一小部分，剩下用刀一分为二。
16、将两边的面慢慢的卷起来。
17、做好所有的。
18、烤箱中放一碗热水，进行二发。
19、二发好的面团取出。
20、刷一层蛋液。
21、预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
22、烤好的面包自然放凉。
23、带花儿❀的美羊。
24、唉哟，我差不多是只“废羊”了。
25、O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~
[小窍门]
1、.馅料可以换成自己喜欢的。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙