电饭锅焗鸡
“ 简单没有技术含量，也没有油烟。”
[主料]
新鲜母鸡：800克
[辅料]
大葱：2根
盐：1匙羹
姜：1块
生抽：3匙羹
白胡椒粉：少许
花生油：2匙羹
口味：葱香
工艺：其他
耗时：数天
难度：普通
[电饭锅焗鸡的做法步骤]
1、新鲜母鸡洗净备用。
2、盐。
3、姜切丝。
4、生抽。
5、白胡椒粉。
6、把姜丝、生抽和盐放在鸡上面，用手抹匀按摩片刻。
7、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏。
8、冷藏了一天一夜的鸡，拿出来翻面，继续放冰箱冷藏一天。
9、电饭锅内胆底部倒油，转动，使油均匀粘到。
10、铺上一层大葱。
11、把腌制好的鸡，放在锅里，倒上腌制的汤汁。
12、盖上盖子，通电，按“煲仔饭”功能。（或者煮饭功能）
13、电饭锅工作结束。
14、打开锅盖，阵阵飘香。
15、拿出来，稍微晾凉，就可以斩件摆盘了。
[小窍门]
1、我选用的是一年左右的母鸡，腌制时间（腌制了两天一夜，没时间可以直接焗）越长越入味。（公鸡肉质比较粗，看个人喜欢。）
2、可以根据个人来调整材料的量。
3、无法判断鸡是否已熟，可以用筷子从鸡腿位置插进去，如果轻松插进就已经熟透了，没有的话可以再按一次煮饭键功能。
4、不需要再额外做蘸碟，如果比较重口味，可以把焗鸡的酱汁倒到鸡肉上面。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐