干煸豆角
[主料]
豆角：适量
[辅料]
肉末：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
郫县豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、准备食材，把豆角洗干净晾干。
2、豆角切成小段。
3、姜蒜切沫，青红辣椒切段。
4、热锅放油（多放一点），放豆角煸炒。
5、煸炒到豆角颜色发黄变奄了，拿出来。
6、放油，放肉沫煸炒，炒到肉沫变白。
7、放郫县豆瓣炒香。
8、放姜沫。
9、放豆角。
10、放盐跟鸡精。
11、放辣椒跟蒜沫炒匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜