西葫芦肉丸炖豆腐
“ 天气越来越冷，冬天最适合吃炖菜啦，有菜有肉还有豆腐，热乎乎的一锅看着都觉得暖和。”
[主料]
西葫芦：适量
豆腐：适量
自制肉丸：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦肉丸炖豆腐的做法步骤]
1、准备原料。
2、西葫芦，豆腐切块，葱，姜切片。
3、炒锅油热后 放一粒八角炸香，再放入葱，姜。
4、先炒西葫芦。
5、西葫芦里加盐，老抽，鸡精略炒，再加少许热水。
6、放入丸子，豆腐盖盖炖制。
7、把西葫芦炖软，撒少许香菜，淋香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜