银耳红枣汤
“ “银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。”
 不过，我感觉银耳不是很好消化，晚上吃了，早上起床会觉得胃不舒服，不知道是不是因为本来就胃不好。。。”
[主料]
银耳：1朵
红枣：适量
水：适量
[辅料]
冰糖：1大块
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳红枣汤的做法步骤]
1、银耳泡发，红枣洗净，冰糖备好。
2、银耳撕碎，去掉根部。
3、加足水，大火煮开，转小火慢炖。
4、煮到银耳软糯，汤汁有粘性后加入冰糖，再煮一会儿关火。
5、来一碗香甜银耳汤。
[小窍门]
【1】大块冰糖不好砸，可以直接一整块放勺子里，再放锅里煮，等达到喜欢的甜度，再捞出剩下的，晾干下次用~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹