豆瓣酱焖鸭子
[主料]
鸭子：500克
豆瓣酱：5克
啤酒：一瓶
生姜：几片
[辅料]
盐：1克
胡椒粉：2克
生抽：少许
老抽：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[豆瓣酱焖鸭子的做法步骤]
1、鸭子洗干净切块入锅放入生姜片煮至水份干掉。
2、倒入啤酒大火烧开，加入豆瓣酱，中火焖至30分钟。
3、调入少许盐，胡椒粉，生抽，几滴老抽，撒入葱花，大火收汁即可。
4、入盘慢慢享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐