萝卜丝饼
[主料]
面粉：适量
白萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
虾皮：适量
葱花：适量
姜：适量
五香粉：适量
麻油：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜丝饼的做法步骤]
1、面粉加温水搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
3、白萝卜擦丝。
4、加适量盐拌匀腌一会儿，然后挤干水份。
5、虾皮洗净沥水。
6、碗里加萝卜丝、虾皮、姜末、葱花。
7、再加适量麻油、五香粉和生抽拌匀。
8、醒好的面团分成小剂子。
9、取一个小剂子按扁，捏成四周薄中间稍厚的圆面片，放入萝卜丝馅。
10、收口捏紧包成包子状，然后按扁成饼状。
11、做好后放入电饼铛上下火煎5分钟。
12、翻一面接着煎约3分钟，煎熟即可。
13、成品。
使用的厨具：电饼铛
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