酸豇豆炒肉末
[主料]
猪肉：200克
酸豇豆：400克
[辅料]
味精：适量
十三香：适量
老抽：适量
姜末：适量
辣椒：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豇豆炒肉末的做法步骤]
1、准备酸豇豆、肉
2、肉剁成肉末
3、豇豆切碎，淘三遍水
4、切点姜末、辣椒断
5、锅中热油小火炒香香料
6、放入肉末开中火，炒至变白
7、放适量的老抽翻炒均匀
8、在倒入豇豆翻炒
9、出锅时放味精、十三香即可
[小窍门]
豇豆要淘水要不然会很咸
使用的厨具：炒锅
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