板栗萝卜肉丸汤
“ 天气慢慢转凉了，在饮食上，咱们一定要多喝点汤，既可以御寒，也可以滋养脾胃，可谓一举多得。说道这里，估计很多忙碌的上班族会吐槽了，每天起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比驴多，哪有时间煲汤啊~~所以，我特意给大家分享这道不花时间，做法超级简单的营养滋补汤，全家老手都能喝。既能补充营养，增强免疫力，还能滋补肠胃，防止手脚脱皮，改善视力，关键还省事，30分钟就搞定，特别适合每天累得像狗的上班族~~”
[主料]
胡萝卜：1根
板栗：12个
木耳：3朵
肉丸：12个
[辅料]
玉米油：1勺
老姜：2片
盐：1勺
香油：1小勺
小葱：2颗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[板栗萝卜肉丸汤的做法步骤]
1、备好食材：胡萝卜、板栗、木耳、肉丸、老姜；
2、胡萝卜削皮，切成滚刀状；木耳去蒂撕成小块；老姜切成姜末；
3、奶锅倒入适量玉米油烧热；
4、放入胡萝卜翻炒；
5、再放入板栗，翻炒均匀；
6、倒入适量清水，放入姜末；
7、盖上盖子，大火烧开转中小火；
8、板栗萝卜煮至7分熟，放入木耳，肉丸继续煮；
9、食材煮熟，调入盐，香油；撒葱花，关火；
10、【板栗萝卜肉丸汤】做好啦。
[小窍门]
胡萝卜用油炒一炒，会释放更多营养；如果你家的奶锅不能炒菜，建议换成炒锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐