温暖冬日来碗暖暖的（土豆红椒炖牛腩）
“ 土豆炖牛肉。
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍。也可以用土豆与牛腩炖，味道更佳，家里没有牛腩了，又想吃，所以选择了牛肉与土豆一起炖。”
[主料]
牛肉：适量
红椒：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
盐：少许
玉米油：适量
胡椒粉：少许
生抽：少许
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆红椒炖牛腩的做法步骤]
1、成品。今天的午餐。
2、提前准备好所需要的食材。
3、油锅烧热，倒入玉米油，炒香红椒。
4、倒入土豆与胡萝卜煸炒。
5、捞出备用。
6、油锅烧至五成熟，倒入牛肉煸炒。
7、加入素菜类煸炒。
8、加入一大碗开水，中火炖。
9、盖上盖子中火炖25分钟，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉即可出锅。
10、大火收汁即可。
11、成品。美味可口的下饭菜。
12、成品。好吃有营养。有点微辣的感觉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐