胡萝卜酸奶松饼
“ 胡萝卜对于宝宝来说，是非常好的一种食物补充，含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。今天这款松饼，加了胡萝卜和酸奶，奶香味十足，松软。”
[主料]
胡萝卜泥：90g
酸奶：130g
玉米油：30g
面粉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
糖：20g
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜酸奶松饼的做法步骤]
1、胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。
2、用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。
3、把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里
4、搅拌均匀，备用。
5、筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。
6、 蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！
7、把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。
8、平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。
9、上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！
10、完美到无可挑剔的松饼。
[小窍门]
全程一定要小火慢慢烙，如果火大颜色不漂亮而且容易糊！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼