清炒芋头
[主料]
芋头：350g
姜：适量
[辅料]
葱：一颗
八角：一个
盐：一勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[清炒芋头的做法步骤]
1、芋头洗净去皮。（去皮的时候记得戴个手套）
2、切片，备用。
3、姜切丝，八角洗去灰尘，备用。
4、锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。
5、放入芋头，大火翻炒2-3分钟。
6、加入适量的水，没过芋头即可。
7、加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。
8、焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。
9、撒上葱花，出锅。
10、这是家乡的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐