酸汤荠菜馄饨
“ 酸辣麻，鲜美。”
[主料]
荠菜肉馅：适量
馄饨皮：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
小米椒：一个
香菜：适量
葱：适量
西红柿：两片
麻椒粉：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤荠菜馄饨的做法步骤]
1、荠菜肉馅儿适量。
2、馄饨皮适量。
3、斜切成三角。
4、取一片，中间适量荠菜肉馅儿。
5、错开角对折。
6、捏成折儿，再沿边儿捏紧。这样包的馄饨不疙瘩，好吃。
7、包好的荠菜小馄饨。
8、姜葱末，香菜，西红柿丁，小米椒。
9、姜葱，香菜，小米椒，放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油，麻椒粉调成料汁儿。
10、锅内适量水烧开。
11、馄饨放入，用勺推离锅底，防止粉锅，煮开。
12、西红柿丁放入，煮两滚儿。
13、料汁倒入，搅匀盛碗。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 晚餐