水果果冻（白凉粉版）
“ 前几天喝了红糖冰凉粉，今天换个玩法，做成水果果冻，很Q弹，口感也好”
[主料]
白凉粉：50克
芒果：一个
水：960克
[辅料]
黄桃罐头：一片
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水果果冻的做法步骤]
1、 准备好材料和份量
2、取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水
3、混合成凉粉浆
4、奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点
5、大火加热把水煮开
6、黄桃和芒果切成小块的颗粒
7、转小火继续加热，倒入白凉粉浆
8、 继续大火煮开凉粉2分钟
9、把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
10、模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒
11、继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型
12、 想吃的时候脱模就可以了
[小窍门]
1、.放的果粒比较甜，凉粉水没有额外加糖，喜甜的可以在煮凉粉水的时候加入适量的糖
2、.没有硅胶模具也可以直接用吃饭的碗做
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品