豆浆松饼
“ 天气一冷，整个人就变得惫懒了，特别是早上的时候，更加起来不床，就想在暖和的被子里多睡一会儿。可早餐还是要准备的，孩子们要上学，还正是长身体的时候，早餐可是一日三餐的重中之重，绝对不能敷衍。为了每天能够多睡十分钟，懒妈也有好办法哦。今天这款松饼做起来简单，方便，面糊拌匀以后烙熟就可以，不出十分钟就可以做出一盘松软香甜的松饼，最适合当做冬日的早餐啦。
今天这道松饼没有用牛奶和黄油，而是用豆浆和色拉油来代替，低脂低热量，美味更健康。磨豆浆的料包用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，全都是非常健康而且低热量、高蛋白的食材，用这些食材磨出来的豆浆做松饼，低热量又解馋，“90后老阿姨”必备养生甜品！”
[主料]
藜麦紫薯豆浆：100g
低筋面粉：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
色拉油：15g
细砂糖：15g
无铝泡打粉：3g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[豆浆松饼的做法步骤]
1、准备好所有的食材。豆料包放入豆浆机磨成豆浆，倒出一杯来晾凉备用。
2、将鸡蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g细砂糖，搅拌均匀。
3、加入100g藜麦紫薯豆浆，拌匀。
4、将100g低筋面粉和3g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到碗中。
5、用蛋抽将所有材料用“之”字形搅拌成细腻的松饼面糊。
6、早餐机预热2分钟，舀一勺面糊倒入煎盘。
7、面糊会自动流向四周变成圆形。
8、等表面出现小气泡的时候，翻面继续加热几秒钟，一个松饼就完成了。然后继续做下一个，直到把剩下的面糊用完。
[小窍门]
1、.松饼的面糊应该是有光泽的，细腻的，不能有面疙瘩。流动性要强，稀稠度要把握好，太稠的话面糊不能自动摊圆，太稀的话会不成型。
2、.这个松饼的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话，可以在面糊中增加一些糖量。
3、.做豆浆的料我用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，能量满满哦。
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 主食 家常菜 早餐