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蚝油生菜
[主料] 生菜:1颗 蚝油:1大匙 [辅料] 蒜:3瓣 姜:2片 口味:咸鲜 工艺:爆 耗时:十分钟 难度:简单 [蚝油生菜的做法步骤] 1、生菜一颗,洗净控水,尽量沥干水分 2、我买的生菜比较大,简单撕成大块 3、姜蒜切片备用 4、锅注油烧热,下姜蒜爆香 5、下生菜,大火快炒 6、待生菜炒软,加蚝油 7、快速炒匀即成 8、成品 [小窍门] 1、.这道菜要大火爆炒才鲜,但家里的火力一般达不到,只能尽力快炒。 2、.只加蚝油即可,咸淡用蚝油调,或者少加点盐,我没加盐,青菜吃的就是清淡鲜嫩,咸了不好吃。 3、.要用无味的植物油炒才好吃 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐