黄瓜炒五花肉
“ 黄瓜的清香味，点缀在五花肉的肉香中，此时的肉也不那么腻了，黑木耳提高身体免疫力，常食用可以防癌抗癌。微辣的口感，清香而不油腻。”
[主料]
五花肉：30克
黄瓜：150克
[辅料]
黑木耳：适量
葱：1段
姜：2克
蒜：2瓣
食用油：3克
料酒：5克
生抽：6克
盐：1.5克
胡椒粉：0.5克
干辣椒：3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒五花肉的做法步骤]
1、原料：五花肉、黄瓜、黑木耳、葱、姜、蒜。
2、黑木耳提前浸泡后焯水切成条，黄瓜切成条，五花肉切条，葱、姜、蒜切碎。
3、干辣椒切小段。
4、锅中少许油，下五花肉翻炒。
5、煸至五花肉出油脂有焦边时，加入料酒、生抽翻炒。
6、加入葱、姜、蒜炒香。
7、加入干辣椒翻炒均匀。
8、加入黄瓜，翻炒均匀。
9、加盐、胡椒粉调味。
10、加入黑木耳，翻炒均匀出锅装盘。
11、香香的下饭的黄瓜炒五花肉上桌啦。
[小窍门]
黄瓜不要切丝，否则炒完就看不见黄瓜了。五花肉也同样切条，能吃辣的，可以多放点干辣椒。黑木耳要提前浸泡焯水。
使用的厨具：炒锅
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