韭菜盒子
“ 我用的是高筋面粉（五得利的好面缘高筋面粉）
第一：开水烫面，和面，揉面至光滑，放入盆中，盖上盖子，醒一醒面
第二：鸡蛋若干个，粉丝两捆，韭菜适量，鸡蛋加盐打散后炒碎，韭菜洗净切好，粉丝泡发焯熟后切碎
第三：将炒好的鸡蛋，切好的韭菜和粉丝搅拌均匀，加入黑胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀
第四：把醒好的面团再揉一揉，擀皮，包成饺子🥟样，卷边
第五：用平底锅🍳煎制两面金黄即可”
[主料]
高筋面粉：250g（根据人数而定）
韭菜：500g
鸡蛋：若干个
粉丝：两小捆
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、馅料拌好
2、擀皮后包出大饺子形状
3、平底锅煎制两面金黄
4、出锅完成
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜