仔排菌蔬煲
“ 菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收。仔排含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。冬季最适宜把这二样食物一起炖，不仅营养丰富，能提高机体抵御各种疾病的免疫力，还省事。”
[主料]
仔排：500克
玉米：1个
胡萝卜：1个
蟹味菇：150克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[仔排菌蔬煲的做法步骤]
1、仔排买回来清洗干净后切小段。
2、砂锅中放适量水放入仔排。
3、焯水后加入适量料酒。
4、准备好配料。
5、玉米和有功卜分别切段。
6、煮开后放入玉米和菌菇。
7、大火转中小火煮40分钟。
8、加入适量盐调味。
9、最后加入胡萝卜，再煮5分钟即可。
10、汤鲜味美的仔排菌菇煲。
[小窍门]
菌菇的种类很多，不同的菌菇其营养价值也是不同的，可以根据个人的喜好来做。
使用的厨具：砂锅
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