烤猪脚
“ 自己在家随便弄的，味道还不错。我更喜欢吃隔餐的猪脚，就是做好的烤猪脚，隔餐后用微波炉加热，更好吃些。”
[主料]
猪脚：适量
[辅料]
姜：5片
蒜：5个
八角：1个
花椒：适量
干辣椒：适量
五香粉：适量
盐：适量
孜然粒：适量
辣椒粉：适量
白芝麻：适量
老抽：适量
蜂蜜：适量
醋：适量
酒：适量
红糖：适量
桂皮：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[烤猪脚的做法步骤]
1、猪脚洗净，冷水下锅，煮5分钟。滤水备用。
2、电压力锅放入调料：生姜5片。大蒜5个，八角1个，桂皮，花椒，干辣椒，红糖，五香粉，白酒，醋，老抽，盐适量
3、加2碗开水，搅拌匀。
4、电压力锅煮30分钟，喜欢吃有嚼劲的，可以煮15分钟。
5、煮好了
6、滤水。
7、烤盘铺锡箔纸，刷油。
8、一个一个猪脚放入烤盘里。在每个猪脚上面也要刷油。放入烤箱，全火，中层，200度，烤30分钟。
9、小碟倒入老抽和蜂蜜，1：2的样子，搅匀，这是一份的量，要调2份。
10、从在烤的烤箱拿出猪脚，在猪脚上面烤调料，老抽和蜂蜜，中途刷2次。
11、烤了25分钟后，撒孜然粒
12、继续撒白芝麻
13、再撒适量辣椒粉，继续烤剩下的5分钟。
14、装盘即可。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱
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