豆芽青菜汤饺
“ 每周六都要包上百来个饺子，然后就给大宝当早餐给小宝当晚餐。这周包的是胡萝卜莲藕鲜肉馅，味道还真得不错呢，先用它来煮份汤饺，配入了豆芽及青菜，然后蘸酱就各不同的配起来，他爹喜辣，大宝喜生抽，小宝爱生抽及香醋，三份安排好妥妥开吃。”
[主料]
饺子皮：600克
鲜肉：500克
莲藕：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
豆芽：1份
青菜：1份
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆芽青菜汤饺的做法步骤]
1、备好所用食材，我用到了莲藕，胡萝卜，猪肉，饺子皮。
2、将莲藕，胡萝卜，猪肉用料理器打至成馅，再加入生抽，细盐及少许的胡椒粉调味，拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅，听说剁出来的更有味。
3、将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。
4、然后锅里加入清水煮开，水量多一点，这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟，再分别连汤盛在碗里，在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。
5、将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了。
6、豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 宵夜 饺子 午餐 晚餐