兰豆洋葱玉米碎
“ 又做玉米碎Couscous了，总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍，发现有一包兰豆，用剩下的洋葱增香，好主意，可别忘了要找少许肉来调味哦，味道就不会寡了。
此为一人量配方。”
[主料]
玉米碎：1/2杯
兰豆粒：1/2杯
洋葱粒：1/4杯
咸肉粒：1/4杯
清水或高汤：2/3杯
[辅料]
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/4茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[兰豆洋葱玉米碎 的做法步骤]
1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
2、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
3、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
4、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
5、倒入2/3杯的水，烧沸；
6、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
[小窍门]
一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；
二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
使用的厨具：炒锅
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