蒜蓉辣酱
“ 万能酱，没有之一。”
[主料]
肉馅：200g
[辅料]
辣椒：200g
蒜末：200g
葱末：300g
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：神级
[蒜蓉辣酱的做法步骤]
1、底油加入辣椒翻炒
2、加入肉馅
3、加入一点油
4、加入一点酱油
5、加入甜面酱、熟酱、豆瓣酱
6、加入温水
7、加入鸡精
8、加入姜末
9、加入大量蒜沫
10、加入料酒
11、翻炒均匀，注意蒜沫全部炒熟是要点，如图出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料