腊肠芋头焖饭
“ 这个季节，芋头是不能错过哒”
[主料]
广式腊肠：3根
芋头：适量
[辅料]
胡萝卜：一根
洋葱：半个
蚝油：适量
红烧酱油：1匙
盐：少许
郫县豆瓣酱：一小勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊肠芋头焖饭的做法步骤]
1、食材改刀切小块。
2、热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。
3、煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。
4、放入芋头块，翻炒。
5、放入洋葱和胡萝卜。
6、放入蚝油。
7、放入红烧酱油。
8、翻炒均匀。
9、放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。
10、盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。
11、电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
12、把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。
13、跟平时煮饭一样，煮好后的样子。
14、吃时可以撒少许葱花。
[小窍门]
煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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