回锅肉
“ 比较懒，这个比较简单所以就整个一盘哈··男朋友挺爱吃哦~”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
红椒：适量
青椒：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、把五花肉洗干净放在锅里煮15分钟左右，筷子试下可以戳进去就可以了
2、煮好之后的肉放凉切片   准备一勺郫县豆瓣酱
3、青红椒切丝，葱切段，姜切丝。
4、锅里放一点点油放入葱姜然后放入肉片炒，我是用的中火。
5、炒到肉片微卷或者肉的颜色变微黄的时候放豆瓣酱炒
6、炒几下放盐和糖
7、放青红椒
8、放鸡精，炒几下盛盘就可以了
9、很好吃哦。图片全部用手机拍摄，不清晰，大家见谅哈~
[小窍门]
炒之前锅里放一点点油，因为肉放下去炒的时候肥肉较多会出来很多油。
一定要用豆瓣酱，别用什么辣椒酱之类的哦。
使用的厨具：炒锅
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