韭菜花虾仁炒年糕
[主料]
年糕：2根
虾仁：150克
韭菜花：60克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜花虾仁炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕。
2、虾仁（已洗净）。
3、韭菜花已清洗并切成段，待用。
4、将年糕拆开包装取两根年糕放在案板上切成片。
5、锅置火上，倒入清水烧开，下入年糕焯至变软，捞出。
6、再将韭菜花在沸水中焯一下，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。
8、接着，合入韭菜花翻炒一下。
9、然后，合入年糕，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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