玉米奶酪培根司康
“ 玉米奶酪培根司康，是我家小朋友喜欢的一款微咸口的小点心。司康里不仅添加了甜玉米粒，还添加了玉米粉，咬一口，有淡淡的玉米清香。用培根代替盐，不放糖，增加了司康与众不同的口感，马拉里苏的奶酪的加入，更加丰富了的司康的口感，趁热轻轻掰开，饼中还有细细拉丝。口感松软，入口留香。”
[主料]
中筋面粉：110克
玉米粉：20克
黄油：20克
马拉里苏奶酪：20克
鸡蛋：20克
[辅料]
培根：20克
玉米粒：30克
酸奶：40克
泡打粉：3克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米奶酪培根司康的做法步骤]
1、准备食材。
2、将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
3、加入切成小粒的黄油。
4、用手搓成粗砂状。
5、加入蛋液和酸奶
6、用刮刀切拌均匀，再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
7、以叠压的方式简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬）。
8、面团用手整成圆形。
9、面团用手整成圆形。
10、排在空气炸锅内，表面刷一层蛋液
11、炸锅调至200度，预热5分钟后放入司康。
12、烘烤20分钟左右至表面金黄，中途如上色过深，可多注意加盖锡纸。
13、打开，可以里面拉丝。
[小窍门]
1、此方烤箱、平底锅，电饼铛同等适用。
2、马拉里苏奶酪可以多放点。
1、此方烤箱、平底锅，电饼铛同等适用。
2、马拉里苏奶酪可以多放点。
3、面团不要过度揉搓，以免口感变硬。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶