浇汁鲍鱼
[主料]
鲍鱼：10只
[辅料]
葱：适量
蚝油：一勺
酱油：一勺
白糖：少许
花生油：一勺
盐：少许
淀粉：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[浇汁鲍鱼的做法步骤]
1、新鲜的鲍鱼。
2、买回来放入盆子里，放一点盐会吐出更多泥沙。
3、鲍鱼去掉内脏，外壳用刷子刷干净。
4、鲍鱼切花刀。
5、葱姜蒜切好。
6、锅内加水，放入鲍鱼.葱姜。
7、煮3分钟，捞出。
8、壳子煮3分钟。
9、耗油.酱油.白糖放入一个碗里，放入2勺清水，调汁备用。
10、再来一点水淀粉。
11、锅内放油，放入蒜末炒香。
12、到入调好的料汁。
13、到入适量水淀粉。
14、炒的浓一点。
15、把鲍鱼壳铺在下面，肉摆在上面，浇上汁，就可以了。
16、肉质鲜美。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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