大白菜炖粉皮
[主料]
大白菜：一颗
猪肉：250g
粉皮：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
香葱：一颗
生姜：一块
小米椒：一个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[大白菜炖粉皮的做法步骤]
1、大白菜。
2、洗净控水。
3、白菜帮削薄片。帮和叶分开。
4、葱切丝，姜切片。
5、葱姜切片。肥肉切薄片。瘦肉切丝。
6、炒锅烧热加少许油，把肥猪肉先榨出油。
7、再放瘦肉丝炒熟。
8、再放葱姜爆香。
9、放白菜帮炒至出水。
10、再放菜叶炒至菜叶变软。
11、粉皮洗净备用.
12、锅内加水，放粉皮，炖至白菜熟透，加所备调料调味，就可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐