芹菜烧鱼块
“ 鱼是一种营养价值非常丰富的食材。鱼的种类非常多，绝大多数的鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸，还有一定的维生素c、维生素b、钙离子。适量的吃一些鱼可以有效的增强人体的免疫力。”
[主料]
草鱼：1条
芹菜：100克
[辅料]
豆瓣酱：1勺
泡椒：30克
姜：2片
蒜：2瓣
泡菜：1块
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[芹菜烧鱼块的做法步骤]
1、备好食材。
2、鱼块加豆粉料酒盐拌匀。
3、锅中倒油炸鱼块。
4、炸到金色捞出。
5、锅中茶酸菜辣椒姜蒜。
6、加豆瓣酱炒。
7、炒出红油加1碗水烧开把炸好鱼块放入锅里煮10分钟。
8、汤汁基本收干放入芹菜出锅。
9、装盘。
[小窍门]
芹菜烧鱼块特别鲜美，麻辣味根据自己喜欢加或减。
使用的厨具：炒锅
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