小白菜豆腐汤
[主料]
豆腐：半块
小白菜：适量
[辅料]
家乐浓汤宝：1块
胡椒粉：少许
葱：少许
清水：适量
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜豆腐汤的做法步骤]
1、我用的比较大棵的小白菜，洗净，切段。
2、入开水中汆烫，这种小白菜不嫩，要多烫一会。
3、烫过的小白菜过凉水备用。
4、豆腐切小四方块，用烫过白菜的水把豆腐块烫一下，可以去除豆腥味。
5、锅里注油烧热，爆香葱姜。
6、加入一大碗水。
7、再加入一块浓汤宝，我用的菌菇味的。
8、带汤汁烧开，浓汤宝完全融化后，加入豆腐块，再煮开。
9、加入小白菜。
10、再次烧沸，加少许胡椒粉即可。
11、成品，鲜美。
[小窍门]
浓汤宝有咸度，我没加盐
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐