啤酒煮鸡爪
“ 鸡爪不是只有卤的好吃，也不是只有凉拌的可口，啤酒煮的一样美味可口，重要的是制作方法简单易学，但是出品却很不简单。
鸡爪的营养价值颇高，特别是其中含有的胶原蛋白，多吃鸡爪不但可以软化血管，同时具有美容功效。”
[主料]
鸡爪：适量
啤酒：1罐
[辅料]
蒜：适量
辣椒：适量
八角：3-4个
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒煮鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净斩块，蒜切末，指天椒切段备用。
2、砂锅内放入适量水烧热，加入少许盐，也可以加一点点油，放入鸡爪煮沸腾捞出沥干大部分水。
3、洗净锅放入少许水，放入蒜末、辣椒、八角煮开。
4、倒入鸡爪，啤酒，啤酒盖过鸡爪甚至多点也可以，盖上锅盖焖煮。先大火煮沸转小火煮熟。
5、煮至汤汁快干时放入盐、酱油炒均匀，片刻即可出锅。
6、出锅。
使用的厨具：煮锅
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