冬天的“小人参”--烤羊排
“ 羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。”
[主料]
羊排：600克
[辅料]
花生油：一勺
洋葱：半个
盐：一茶匙
生抽：一小勺
甜面酱：一勺
熟芝麻：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤羊排的做法步骤]
1、 羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
2、放入炸锅炸篮
3、启动鸡翅功能，二十分钟。
4、中间可翻动一次
5、表面金黄即可
6、出锅装盘撒点熟芝麻。
[小窍门]
猪排也可这样做法。根据排骨肉多少调节温度时间。也可换成烤箱。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 老人 冬季食谱 午餐 晚餐