木耳鲜肉南瓜包
[主料]
面粉：500g
猪肉馅：一大碗
木耳：适量
清水：适量
[辅料]
南瓜：少许
玉米油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
花椒油：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
料酒：适量
葱花：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[木耳鲜肉南瓜包的做法步骤]
1、肉馅加水搅打上劲。
2、黑木耳提前用水泡发，放进碎菜器搅碎。
3、将肉馅与木耳碎混合，加入上述所有调料，搅拌均匀。
4、少许南瓜蒸熟后加一点水搅匀。
5、面粉中加入酵母粉拌匀。
6、将南瓜泥倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。
7、用手揉成一个光滑的面团。
8、放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
9、取出面团充分揉匀。
10、分割成均匀的小块。
11、搓圆按扁。
12、擀成皮。
13、在皮中央放上馅料。
14、四周转圈捏起来，包成包子状。
15、放进蒸锅，盖上盖子静置20分钟。
16、大火蒸半个小时，虚几分钟再掀开锅盖。
17、装盘就可以吃啦。
18、美味哦～
使用的厨具：蒸锅
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